【原肉之日】澳洲和牛牛舌 原肉 $2499/kg (實秤計價/代客分切)

NT$3,649NT$4,448

  • 冷藏穀飼澳洲和牛牛舌
  • 舌根油花豐富,鮮甜多汁
  • 免費代客分切 : 修清表皮並分切約為厚切(1cm)6片、薄切(0.25cm)400-450g、舌尖舌下400-450g,依實際商品為主。
  • 每條牛舌形狀不同,師傅會依最適合的方式處理,手工修清皆有損耗30-35%,如會介意請下單原肉,或私訊我們了解更多!

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澳洲和牛是經過精心繁育的品種,其血統源自日本黑毛和牛,這讓牠具有豐富的大理石紋理,帶來柔嫩多汁的口感和細膩的風味。

這些風味不僅體現在一般肌肉,牛舌上亦有差異,從舌根至舌中所擁有的油花分布更加豐富均勻,肉質也會更細膩滑嫩;無論是燒烤或輕煎,都能輕鬆展現牛舌的鮮甜與油脂香氣,每一塊都能感受到迷人的彈牙口感!


品名:澳洲和牛牛舌 原肉
內容:牛肉
產地:澳洲
規格:依選單,實秤計價
包裝:真空袋裝
物流:冷藏/冷凍

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