穀飼澳洲和牛

Australian Wagyu

穀飼澳洲牛舌

Australian Grain-fed Beef Tongue

日本和牛

Japanese Wagyu

GB魚子醬

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尋找世界各地精緻食材
與時俱進滿足餐飲變化與需求

Searching for exquisite ingredients from around the world.

Staying ahead to meet the evolving needs of the culinary world.

綺億國際成立於2020年,由一群在高級食品業界從業多年的年輕人組成。我們專注於美食食材,展現專業與敏銳度,提供新鮮、優質且多樣化的選擇,讓餐飲業者能夠為客戶呈現獨特而令人驚艷的菜餚。

2023年,綺億開始進口澳洲線產品,探索來自澳大利亞風土、富有特色的農產品和食品;我們始終堅持尋找品質穩定且價格合理的食材,確保所提供的食材符合高品質標準,並考慮市場需求,以滿足不同餐飲業者的期待。

綺億希望成為餐飲業者的可靠合作夥伴,無論是星級飯店、中西餐廳、頂級燒肉店、餐飲經銷商或網路通路,我們致力於為餐廳和零售消費者提供更完善的服務,並以熱情、靈活態度贏得客戶的信任和支持,共同創造更美好的餐飲體驗。

綺億國際,引領新一代的美食潮流,尋找世界各地的精緻食材,與時俱進滿足餐飲變化與需求!

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NEWS

不是每樣調味料都能站上餐桌主角的位置,但【天然海鹽】可以。Y.C.Delish 食髦線上肉舖挑選這款天然海鹽,並非只是為了補齊產品線,更是希望用最純粹的風味支撐我們對肉品風味層次的理解。越是高品質的肉,越不該被複雜調味掩蓋,這款天然海鹽的存在,正是為了那一瞬間「鹽對了,肉就完整了」的體驗。
菲力牛排是牛身上最少運動、最細緻的部位,它的柔嫩不來自油脂,而是來自結構的緊密與穩定。Y.C.Delish 食髦線上肉舖在選擇菲力時,並不只看肉眼可見的細膩度,而是從源頭開始追蹤:牧場環境、牛隻血統、飼養密度、熟成時間,每一個條件都決定這塊肉的性格與表現。
肋眼牛排從來都不是一塊低調的肉。它的油花,是肉品世界裡最自信的語言。Y.C.Delish 食髦線上肉舖之所以堅持推出不同來源、不同厚切等級的【肋眼牛排】,不只是因為它廣受歡迎,而是我們知道,當這塊肉放進平底鍋的瞬間,它就會說話,而且語氣明確。
牛橫膈膜是一個讓人著迷的部位,它不像肋眼那樣華麗,也不如菲力那樣柔嫩,卻擁有最純粹的牛肉風味與咀嚼層次。Y.C.Delish 食髦線上肉舖選擇將這個不被多數人熟知的部位納入主力品項,不是為了迎合市場,而是想為真正懂肉、懂風味的消費者提供另一種選擇:一種更貼近真實、更有個性的牛肉體驗。
牛舌從來不是平凡食材,它是肉品裡最具結構感的存在。對Y.C.Delish 食髦線上肉舖來說,【厚切牛舌】不是「切厚就好」,而是一場對厚度、纖維、彈性、風味層次的綜合工程。我們重新定義這個品項,讓它從燒烤店的配角,成為你餐桌上最有記憶點的主角。
從一塊肉的油花分布,就能預見它上桌後的層次感。Y.C.Delish 食髦線上肉舖對牛排的理解,從不侷限於品種或產地,更講究「被吃進嘴裡的表現力」視覺、氣味、口感、餘韻,每個細節都經過挑選與打磨。當我們向你推薦一塊牛排,不只是因為它等級高、來自名牧場,更是因為它在鍋中翻面時會散發出的香氣,會在切下第一刀時的柔軟阻力,會在你咬下去時留下的記憶感。

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