不是每樣調味料都能站上餐桌主角的位置，但「澳森天然海鹽」可以。

綺億挑選這款天然海鹽，希望用最純粹的風味支撐我們對肉品風味層次的理解。越是高品質的肉，越不該被複雜調味掩蓋，這款天然海鹽的存在，正是為了那一瞬間「鹽對了，肉就完整了」的體驗。

澳森天然海鹽來自澳大利亞兩大潔淨無汙染的海灣，經由自然日曬、風乾與時間沉澱，無漂白、無添加、無抗結劑。這些聽來微不足道的堅持，其實是在為每一粒鹽保留最真實的礦物質組成與細緻鹹味。當它輕灑在煎好的牛排表面時，會在熱度帶動下緩緩融化、貼合油脂、進入纖維，然後在咀嚼時釋出圓潤的鹹度與礦石香。

當肉品等級高、油脂密度精緻，過度調味只會破壞肉本身的節奏感；我們堅信「少就是對」的料理哲學。