ICON XB WAGYU

日本血統與澳洲精髓

ICON 和牛的故事始於一個簡單的哲學：將日本純種和牛的血統與澳洲最好的自然環境結合，創造出獨具特色的和牛。

ICON 的 F1和牛是通過日本黑毛和牛中的但馬血統公牛，與最高品質的澳洲母牛雜交培育而成。但馬血統以高比例和優秀的大理石紋聞名，為後代和牛提供柔軟肉質及圓潤濃郁的風味。

 

優良基因，風味無比

  • 和牛 F1 雜交
  • 優質大理石紋 Mb4 – Mb9+
  •  20-24個月穀物成品
  • 無激素生長促進劑

 

ICON 和牛的穀飼時間長達12個月，在開闊牧場上自由成長，這樣的飼養方式確保了和牛擁有豐富的大理石紋、柔嫩的口感及無與倫比的風味。

耐心且細心的飼養計畫成就了卓越的肉質，讓每一口都能感受到它的獨特與珍貴。

穀飼精養天數
0

ICON榮獲2024年澳洲和牛協會品牌牛肉大賽組別冠軍

在今年的頒獎典禮上獲得冠軍的最年輕的和牛品牌

評審們稱讚 ICON 非凡的柔軟度和乾淨的口感，形容其濃鬱而細膩，帶有陣陣烤焦糖和堅果的味道。

Product

美麗且分布均勻的油花，肉質如奶油般柔軟

ICON和牛M89丁骨

ICON Wagyu M89 T-Bone 

ICON和牛M89紐約客

ICON Wagyu M89 Striploin 

ICON和牛M89菲力

ICON Wagyu M89 Tenderloin 

ICON和牛M89三角肉

ICON Wagyu M89 Tri-tip 

ICON和牛牛舌

ICON Wagyu Tongue 

ICON和牛薄裙

ICON Wagyu Thin Skirt

ICON和牛厚裙

ICON Wagyu Thick Skirt

ICON和牛臉頰肉

ICON Wagyu Cheek Meat

ICON和牛牛尾

ICON Wagyu Oxtail

ICON和牛肋眼

ICON Wagyu Cube Roll/Rib-eye 

ICON和牛帶骨肋眼/戰斧

ICON Wagyu Tomahawk

ICON和牛板腱

ICON Wagyu Oyster Blade 

ICON和牛牛小排

ICON Wagyu Short Rib Meat

ICON和牛翼板

ICON Wagyu Chuck Flap Tail 

ICON和牛肩胛/背肩

ICON Wagyu Chuck Eye Roll 

ICON和牛後腰翼板/貝身

ICON Wagyu Flat Meat

ICON和牛牛五花

ICON Wagyu Karubi Plate 

ICON和牛肋條

ICON Wagyu Intercostal

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