ICON XB WAGYU

生而不同，才是 ICON

Iconically Australian Wagyu

360+
天
穀飼天數
打造極致油花
F1
等級
純血和牛種公牛
× 優質母牛配種
MB9+
油花評級
Mb4 至 Mb9+
多等級供應
8
代
精心選育
穩定遺傳品質
ICON XB Wagyu 品牌形象

Heritage

卓越的傳承

ICON XB 和牛融合日本頂級「田島系」血統與澳洲純淨自然環境，8 代精心選育計畫確保每一批牛隻的油花密度與品質穩定一致。

母公司 Paradigm Foods 持有 B 型企業認證，從育種、飼養到出貨，全程道德採購與永續農業經營。

Farming

慢養出極致風味

牛隻在澳洲南部開放牧場出生，8–10 個月自然哺育後進入背景飼養期，14–16 個月齡才進入飼育場。全程不使用人工生長激素。

  • 360 天以上穀飼，精準配方飼糧每日增重最高 1kg
  • 出場體重約 775kg，肌間脂肪分布最佳化
  • 每 4 週進行營養評估，每日健康巡查
  • 日本數位影像技術精準評分，確保分級一致性
ICON XB 和牛油花

From Farm to Table

從牧場到餐桌

01 育種
全血和牛配種
田島系種公牛 × 頂尖 Angus Shorthorn 母牛，確保油花與肌肉發育最優化
02 放牧
開放牧場育成
南澳牧場出生，8–10 個月哺育期後背景飼養，燕麥田與混合草場輪替
03 穀飼
360 天精準飼養
恆溫飼育場、科學配方飼糧，每日增重最高 1kg，造就細密油花
04 加工
精密分級出貨
日本數位影像評分，低溫真空封裝，冷鏈全程保護，送達全球頂廚餐桌
澳洲草地上的 ICON 和牛牛群

Animal Welfare

自然生長，
道德飼養

ICON 和牛在澳洲廣闊的開放牧場自然生長，冬季燕麥田、夏季混合草場輪替，讓每頭牛隻依循最自然的節奏發育。

每日健康巡查、每 4 週營養評估，從出生到出貨全程追蹤紀錄，是 B 型企業認證對動物福利承諾的具體實踐。

Nutrition

精準飼糧，
造就油花

穀飼期間採用科學配方飼糧，以大麥、玉米等優質穀物為基底，搭配精準的蛋白質與能量比例，讓肌間脂肪在 360 天以上的飼育週期中緩慢均勻地沉積。

  • 不使用人工生長激素，堅持純淨天然
  • 每日增重最高 1kg，出場體重約 775kg
  • 清真認證（Halal），符合國際市場規範
手捧大麥飼糧

Recognition

連年榮獲
澳洲和牛協會冠軍

2023–2025 年間於 Wagyu Branded Beef Competition 橫掃 Champion、Gold Medal 等殊榮，涵蓋 Commercial Wagyu、Crossbred Wagyu、Open F1 多個組別，是澳洲獲獎紀錄最豐富的和牛品牌之一。

2023–2025 澳洲和牛協會獎狀標章

Why ICON

核心優勢

◈
頂級血統
源自日本田島系全血和牛，8 代選育計畫確保每批品質一致，油花密度與嫩度均達國際最高標準。
◈
永續認證
B 型企業認證，清真認證（Halal），不使用生長激素，道德飼養與環境永續並重，供應鏈完整可追溯。
◈
全球供應
Stanbroke 與 G&K O'Connor 雙廠加工，腰部、燒烤、臀部等逾 30 種分切部位，可依需求客製規格。
Paradigm Foods
Paradigm Foods

ICON 隸屬於 Paradigm Foods

成立於 2018 年，致力於顛覆傳統肉品產業既有模式。作為通過 B 型企業認證的公司，Paradigm Foods 秉持永續經營與道德實踐，讓消費者更貼近食物的源頭，並為優秀的農場夥伴發聲，讓肉品變得更好。

創新與品質 永續理念 透明溯源 B Corp Certified Halal Certified
B Corp Certified
Halal Certified
Paradigm Foods
Shopping cart0
There are no products in the cart!
Continue shopping
0