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榮獲2025年WBBC澳洲和牛品牌牛肉大賽 F1&混血和牛組別雙冠軍，結合了日本但馬血統的細膩、澳洲自然放牧的純淨風味，咀嚼後會散發屬於Icon的肉香與奶香。

丁骨牛排來自牛隻的短腰部，因為中間帶有一塊T字形的骨頭而得名。這塊肉將兩種頂級部位結合在一起；一邊是細嫩多汁的菲力（Tenderloin），另一邊是充滿肉香的紐約客（Striploin）。兩種部位搭配骨頭的深層香氣，造就了這塊牛排無法複製的風味。

烹飪建議
丁骨牛排最適合以高溫煎烤或碳烤的方式烹調，讓表面形成漂亮的焦香外皮，同時鎖住內部的肉汁。建議五分熟（Medium Rare），烹調時別忘了用骨頭的一側靠近熱源，激發出更多骨香。

怎麼分辨丁骨和帶骨紐約客?

1. 丁骨牛排=菲力在1.5-3.2cm之間
2. 帶骨紐約客=菲力小於1.5cm或幾乎沒有

解凍方式：

• 冷藏解凍：從冷凍移至冷藏解凍，約需12-18小時即可解凍。
• 流水解凍：不拆袋隔水沖冷水，約需2小時(或是情況更長)即可解凍。
   

 
商品規格：

• 產地：澳洲
• 內容：ICON和牛丁骨/帶骨紐約客
• 等級：Ｍ89 油花等級最高
• 規格：880-1000g(依選單)，厚度3公分
• 包裝：真空包裝
• 保存：冷凍
• 期限 ：冷凍12個月，解凍後2日內儘快食用完畢    

運費與配送：

• 單一溫層滿3500免運，未滿則常溫運費170、低溫運費250
  混合溫層滿5000免運，未滿則酌收運費395
• 宅配以冷凍方式配送，以確保商品品質穩定。
• 工作日3-5天(含物流1日)，如遇節日貨運繁忙，則依實際物流時間為主。

 
 
注意事項：

• 生鮮肉品無法規格定重，重量在正負差5%範圍內。
• 肉品因真空包裝缺氧，顏色呈較暗色為正常現象，接觸空氣後會恢復肉色。
• 產品顏色可能因網頁呈現與拍攝關產生色差，圖片僅供參考，依實際供貨樣式為準。
• 本島全配，離島地區與黑貓宅急便無配合運送地區(如：偏遠地區)，暫無提供配送。
• 生鮮冷凍肉品海鮮不適用7天鑑賞期：不適用鑑賞期規範因商品屬於易於腐敗商品，依通訊交易解除權合理例外情事適用準則第2條第1款規定，不適用消費者保護法第19條之適用。