M89 法蘭克 Australian Wagyu Flank，法蘭克位於腹脅部，因為肌肉纖維走向明顯，像一把扇子，又叫做「扇子肉」，國外也叫做側腹牛排，但台灣除了燒肉店以外比較少見。

法蘭克的紅肉風味集中，吃起來也是偏瘦、富彈性，適合快煎、快烤，吃的時候記得逆紋切片，兼顧口感與肉香。

✈︎ 選擇澳洲和牛的理由！

• 日本和牛 X 澳洲安格斯牛血統
• 結合豐富油花與獨有肉質與風味
• 廣闊牧場飼養，牛隻低壓力成長
• 全球最高等級的食品安全與可追溯制度
   

▼ 食品業者資訊

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