Icon 丁骨 Australian Wagyu T-bone

取自牛隻腰脊部位，中間由T字形骨頭相連，同時擁有兩種截然不同的口感：一側是細緻柔嫩的菲力，另一側則是帶有油花與風味的紐約客，成就它經典的辨識度。

這個部位的迷人之處，在於一次滿足對「嫩」與「香」的期待。菲力細緻、口感輕盈，紐約客則多了幾分嚼感與肉香，兩者在同一塊肉上形成對比與平衡。經過高溫煎烤，骨邊的熱傳導會讓風味更集中，帶出淡淡的焦香與肉汁甜味。

✈︎ 選擇澳洲和牛的理由！

• 日本和牛 X 澳洲安格斯牛血統
• 結合豐富油花與獨有肉質與風味
• 廣闊牧場飼養，牛隻低壓力成長
• 全球最高等級的食品安全與可追溯制度
   

▼ 食品業者資訊

廠商：綺億國際股份有限公司
電話：(02)2555-9929
地址：新北市新莊區新樹路269巷15號1樓
食品業者登錄字號：F-183070121-00000-5
投保產品責任險字號：富邦產險0525字第25AML0006563號